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美味南瓜布丁1

2018-10-11 16:41:54

主料

A.南瓜 :220公克动物性鲜奶油 :170公克B.全蛋 :2颗 红糖 :80公克C.全脂鲜奶 :170公克D.橙酒 :少许

辅料

具体步骤第一步1. 地瓜洗净,去皮切丁放入蒸笼中蒸熟,过筛成地瓜泥,加入动物性鲜奶油拌匀,备用。第二步2. 材料B拌匀备用;材料C以中小火煮至滚沸,沖入材料B拌匀,再加入材料A搅拌均匀,以细筛网过筛出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(亦可以小汤匙将气泡戳破)。第三步3. 将完成的作法2放入预热好的烤箱,以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至南瓜布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。

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