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外婆教我做丝瓜炒鸡蛋0

2018-10-12 23:40:41

主料

丝瓜 :500 鸡蛋 :2个

辅料 红辣椒 :4个油 :适量麻辣鲜 :适量葱 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.准备好原料。 第二步2.鸡蛋打散,加一点点盐。 第三步3.丝瓜打皮,洗净,切成片备用。 第四步4.红辣椒、葱切好备用。 第五步5.锅里放油烧热,加入鸡蛋液,翻炒均匀。 第六步6.炒好的鸡蛋盛出备用。 第七步7.锅里加油烧热,加入红辣椒、葱。 第八步8.加入丝瓜翻炒。 第九步9.加入盐适量。 第十步10.加入作料适量。 第十一步11.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。 第十二步12.出锅装盘,很美味啊。

烹饪技巧鸡蛋打散后加盐,比较均匀,炒鸡蛋要小火,鸡蛋不容易炒老,丝瓜要大火翻炒。

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