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五花肉卷金针菇

发布时间:2019-11-12 22:26:55 编辑:笔名

五花肉卷金针菇这种美食的制作过程很简单,首先把五花肉切成很薄的片,然后把金针菇包起来,然后放在油里面煎炸就行了,但操作过程需要注意很多细节,比如火候的把握就很关键。1金针菇去根洗净2把五花肉切成薄片 将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定4锅内放少许油5放入五花肉金针菇卷6小火煎至五花肉出油7放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开9装盘,拔出牙签二、五花肉卷金针菇/更多做法今天突然心血来潮想吃培根金针菇这道菜,但是家里没有培根,呵呵只好用五花肉代替,自我感觉良好,跟各位童鞋分享制作过程。11.金针菇去根洗净22.把五花肉切成薄片 .将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定44.锅内放少许油55.放入五花肉金针菇卷66.小火煎至五花肉出油77.放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开88.收汁99.装盘,拔出牙签三、五花肉金针菇卷的做法1.五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片(也可直接在超市买加工好的五花肉片)2.腌制五花肉:生抽、老抽、糖(不要放太多,主要提鲜味,有甜味就不好吃了)、料酒(去肉腥味)、盐先不放避免肉腌太紧口感不好,腌制15分钟 .腌制金针菇:洗净,放生抽、老抽、糖,腌制10分钟即可4.摆盘前把盐放入五花肉,金针菇拌匀,用五花肉卷住适量的金针菇,再用牙签固定好5.预热电烤炉5分钟,刷上一层油,把五花肉卷放进烤炉慢慢煎烤6.烤好一面,再翻过来烤另一面7.两面都烤好,可以放入胡椒粉和芝麻

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