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金银蒜蒸娃娃菜的做法_1

2018-11-08 09:45:51
金银蒜蒸娃娃菜的做法 “娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多。好多人以为娃娃菜是大白菜的精品,就是小的大白菜。其实娃娃菜很高贵的,是从韩国引进的蔬菜品种。市场上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜的。买的时候注意几个细节:
娃娃菜的叶子嫩黄,白菜心,就会黄中带白。
娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
大白菜包心生长比较紧密,
娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。

娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。” 食材明细 主料 娃娃菜 适量 小米椒 适量 辅料 植物油 适量 盐 适量 大蒜 适量 香葱 适量 蒸鱼豉油 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 金银蒜蒸娃娃菜的做法步骤 1食材:娃娃菜 小米椒 蒸鱼豉油 花生油 盐 香葱 大蒜 2把娃娃洗净沥干水分,从中间切开,切成几瓣 3大蒜去皮切末 4将娃娃菜码在盘中,撒上盐 5加大蒜末 6蒸锅加水大火烧开,入锅大火蒸10分钟 7把香葱洗净切末,小米椒洗净切小圈 8取出娃娃菜, 撒上小米椒、香葱 9热锅凉油, 把花生油烧热,浇到小米椒香葱末上,吃时拌均匀即可
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