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鱼香肉丝炒面的做法

2018-10-11 23:40:37

主料

猪肉丝 :170

辅料红萝卜丝 :适量

具体步骤步1.备料第二步2.猪肉丝加入醃肉酱料醃约30分钟。第三步3.热油锅放入姜、蒜爆香,再加入红萝卜丝/青椒丝略拌炒,随后放入醃好的猪肉丝均匀拌炒至八分熟。第四步4.将足量的水加热至完全沸腾后,将面条成扇状放入,改以中小火维持一定温度,使面条不会互相黏附,烹煮过程加入适量冷水,可维持面体外部光滑内部熟透,煮约5分钟即可。第五步5.将作法4加入至作法3中,以中小火略拌匀并加入调味料继续拌炒至均匀后熄火即可。

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